先将猪耳朵洗净，放到锅里煮至烂，拿出来放到一个盆里，摆放整齐成一个正方或长方形，用沙布包好，上面放一个重物，下面要放一样漏水的东西，第二天拿出来，切成薄片，沾睛沾水吃，有兴趣试试！
煮烂后，切丝后与黄瓜凉伴，味道非常好。
红烧还要加辣
