希望大家能告诉我一下蒸出来的面食和煮出来的面食它们的含水量分别是多少（更希望大家能提供多种面食的含水量，越多越好！小弟在这谢了！）？

热心网友

到中国医药网看下里面有详细的说明

热心网友

煮面食含水量多一些

热心网友

蒸面食含水量约60%；煮面食含水量提高到约68%。