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就是我们平常所说的苦瓜.凉瓜凉瓜又名“苦瓜”，或“君子瓜”，苦已而不苦人。盛产于夏秋5月至9月之间。味道虽苦，但吃后有甘凉的感觉。含有丰富的维生素B和C，抗癌能力很强。要去除凉的苦味，可以用盐将切开的凉瓜稍腌，挤去渗出的水份，再冲洗干净；也可以将切好的凉瓜块先出盐水，同样可以去除凉瓜的苦涩味。凉瓜含丰富维生素B和C。有清热解渴，和抗病能力。

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酱瓜

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苦瓜

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瓜

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就是苦瓜