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清蒸三文鱼烹调方法：将1.5市斤三文鱼当开，清洗干净，在鱼内外各切一刀，并在鱼背上抹上一层精盐，用筷子架起晾水待用，将调料拌匀放在鱼上，用猛火蒸1分钟至1分半钟即可。调料：葱丝、姜丝、辣椒丝、精盐、香麻油。