热心网友
我个人觉得雪煲的粘稠些更好吃，美容效果更好些。不过按照你的要求解决很简单：在水煮沸后才放入已发好的雪耳，（雪耳在发开时用温水浸大概一到两个小时），煮沸后再小火煮差不多四十分钟就可以了，再根据个人口味放适量的冰糖就可以大快朵颐啦！ 祝你好胃口！
热心网友
1.雪耳·莲子·红枣清水下锅，大火煮沸。2.温火煲,2-3小时。（主意＋水）3.大火收汤，加适量冰糖（个人口味），不停搅拌，汤呈糊状。4.关火，品尝吧。(可根据个人爱好＋枸杞)
热心网友
质量好的雪耳一般是不会变粘稠的。
热心网友
你要怎么煮？煮糖水？如果煮糖水的话就把雪耳和糖一起放水里煮，这样雪耳就会脆，煮不烂的