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所谓水解是指一种物质在水分子的作用些，解离成两部分，并和水解离出的H+和OH-结合生成两种新物质的反应，而盐的水解，仅仅是水解反应中的一部分，水解反应可表示为： A-B + H-OH →H-A + B-OH A-B可以是一种化合物，也可以是单质，如Cl2 + H2O = HCl +HOCl 。 在中学的教材中还有酯，蛋白质，糖类如纤维素，淀粉 ，等各种物质的水解，总之水解是一类有水参加的反应，其特征是，水和AB分子的组成交换，形成新物质的反应。
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H2O---H2+O2
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广义的说，任何反应都是可逆反应，即任何反应都不可能是完全反应的。狭义上反应进行程度很大的反应就是不可逆的，程度不是很大的，就是可逆反应，程度很小的，就是不可能发生的反应。水解反应就是广义上的，水解反应是中和反应的逆反应。
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水电离成氢离子和氢氧根离子,和盐溶液里的阳离子或阴离子结合就产生了水解.
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H2O=H2+O2