水煮鱼怎么做？清真?

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鱼肉切片,鱼头和鱼骨保留原样,用油把小圆辣椒(非常辣的那种)炸透,放入高汤\黄豆芽和各种调料,然后就是煮了.水煮鱼要趁热吃,煮的鱼要保持鱼的原样才好.

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水“煮”鱼，当然是煮了。鱼切成片，下锅煮，放入酸菜等调料就可以了。

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往锅了放些水，然后把鱼放里。