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这是属于物理的问题。冰在溶化时吸收热量,使周围的空气温度降低,冷空气比普通的空气密度大,会向下移动。所以冰应该放在食物的“上面”,才能起到降温冷冻的作用。当然,要注意把食物包装好,防止冰溶化时产生的水气把食物浸泡了。

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上面

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用冰包围,放在“里面”

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当然是上面