望有经验的高人指点一下怎么样选址与经营，说的细一些不胜感激!
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首先你要考虑你开快餐所面向的消费群体，学生？上班族？还是某一小区居民等等。根据你想面向的消费群体来选择你开快餐店的地址。其次，既然是快餐，那么你就要考虑到快餐的特点是什么？节省时间是必然的，还有就是你卖的快餐是不是符合大众的口味等。我想这些你应该想到了。最后，就是你的经营方式。可能你会说就是开个店有人来买就是了，那样是一种快餐的经营方式，除此之外你还可以考虑外卖式快餐等。我想到的就是这些，不知道能不能帮助你，希望你早日开张，生意兴隆！
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门店选址要旨1、毗邻大中型商场、超级市场：商场在节假日和晚间流动人口多，购物的客人将成为假日和晚间的主要客源。2、城市的显著地区：便于吸引公众及传媒的注意力，利于品牌的扩张。3、处于城市的主干道：交通便利，吸引客人使用交通工具来就餐。4、城市的高文化区：文化气息浓厚是立店根本，文化层次高的消费者消费意识强烈，能很快认可、接受5、人口流量：行走人口流量大，可保证较高的上客率及翻台率。选址的其他要求：a．门店临街有大落地玻璃窗，且临街面要长。 前厅后厨总面积不小于250平方米。b．电力负荷不小于30KW，用水指标不小于300立方/月。开店选址不可忽略细节 经营吃的不妨学KFC 一项事业的成功往往离不开天时、地利、人和。一旦决定开店，必须对所选地点作全面的考察，了解该区人口密度、人缘等等。开店选址是很讲究的，一般应该掌握以下10个细节。 1。交通便利。在主要车站的附近，或者在顾客步行不超过20分钟的路程内的街道设店。选择哪一边较有利于经营，需要观察马路两边行人流量，以行人较多的一边为好。 2。接近人们聚集的场所。如剧院、电影院、公园等娱乐场所附近，或者大工厂、机关附近，这一方面可吸引出入行人，另一方面易于使顾客记住该店铺的地点，来过的顾客向别人宣传介绍，会比较容易指引人光顾。 3。选择人口增加较快的地方。企业、居民区和市政的发展，会给店铺带来更多的顾客，并使其在经营上更具发展潜力。 4。要选择较少横街或障碍物的一边。许多时候，行人为了要过马路，因而集中精力去躲避车辆或其他来往行人，而忽略了一旁的店铺。 5。选取自发形成某类市场的地段。在长期的经营中，某街某市场会自发形成销售某类商品的“集中市场”，事实证明，对那些经营耐用品的店铺来说，若能集中在某一个地段或街区，则更能招徕顾客。因为人们一想到购买某商品就会自然而然地想起这个地方。 6。根据经营内容来选择地址。店铺销售的商品种类不同，其对店址的要求也不同。有的店铺要求开在人流量大的地方，比如服装店、小超市，但并不是所有的店铺都适合开在人山人海的地方，比如保健用品商店和老人服务中心，就适宜开在偏僻、安静一些的地方。 7。要有“傍大款”意识。即把店铺开在著名连锁店或品牌店附近，甚至可以开在它的旁边。与超市、商厦、饭店、24小时药店、咖啡店、茶艺馆、酒吧、学校、银行、邮局、洗衣店、冲印店、社区服务中心、社区文化体育活动中心等集客力较强的品牌门店和公共场所相邻。例如，你想经营吃的，那你就将店铺开在“麦当劳”、“肯德基”的周围。因为，这些著名的洋快餐在选择店址前已做过大量细致的市场调查，挨着它们开店，不仅可省去考察场地的时间和精力，还可以借助它们的品牌效应“捡”些顾客。 8。位于商业中心街道。东西走向街道最好坐北朝南；南北走向街道最好坐西朝东，尽可能位于十字路口的西北拐角。另外，三叉路口是好地方；在坡路上开店不可取；路面与店铺地面高低不能太悬殊。 9。要选择有广告空间的店面。有的店面没有独立门面，店门前自然就失去独立的广告空间，也就使你失去了在店前“发挥”营销智慧的空间。 10。选择由冷变热的区位。与其选择现在被商家看好的店铺经营位置，不如选择不远的将来由冷变热目前未被看好的街道或市区。。
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首先要有好的地理环境（客流），再有好的厨艺和服务。
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我觉得1位置很重要了2质量了3服务 做好这三样了，你老人家就发了哦，如果有空的话可一给我发邮箱，我们可以漫漫聊
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1、选址，一定要考察人流量2、特色，必须和其他同类形成鲜明的差异化3、推广，必须在短时间内让群众知道4、卫生，现代人的饮食观念卫生比健康更受关注希望你成功！