我们要做大盘鸡，可是要放板栗，板栗外壳去掉后，里面还有一层薄皮，但是就是不好剥，请大家帮帮我

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将生栗子洗净后放入器皿中，加入精盐少许，倒入开水埋没，盖上盖捂5分钟后，取出栗子切为两瓣，栗衣即随栗子皮儿一起脱落，这样，既省时又省力.

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用沸水浸泡５－６分钟．

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可采用两种方法去除，即热烫法和碱液处理法。 热烫法是将剥除外壳的板栗放入90~95℃的热水中处理3~5分钟，捞出趁热剥除内衣， 碱液处理法是利用火碱的腐蚀性和降解作用，将涩皮及处理时间应灵活掌握，一般浓度为8~12%，温度为90~100℃，处理时间视栗果内皮的厚薄、温度及碱液浓度而定(一般为1~3分钟)。

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板栗好吃，担剥皮却非常麻烦。这里介绍一种简单、快速的剥皮法：先将板栗一切两瓣，去壳后放入盆内，加开水浸泡后用筷子搅拌几下，栗皮就会脱去。但浸泡时间不宜过长，以免影响生板栗的营养成分。

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把它方入冰箱急冻，然后拿出来，用开水浸泡。这样就会很容易把它刮掉。不行的话就来多一次