请那位师傅教教我如何做匹萨。 谢谢!

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批萨的做法基本饼皮: 材料: 干哮母5克, 温水200毫升,中筋面粉400克,糖10克,盐4克,软化植物奶油40克。 做法: 将面搅拌均匀成团。放温暖处发孝2小时,整理形状周围一圈厚一点。用叉子在饼皮上刺洞,以免烤时鼓起。基本批萨汁: 材料:洋葱2/1个,蒜头1瓣,植物奶油15克,番茄酱40克,水90克,盐2克,黑胡椒2克,牛至叶粉(批萨草)2克,糖15克, 做法:把洋葱,蒜头剁得极碎。炒锅烧热,加奶油炒香葱,蒜末。加入剩余原料炒沸即可。 备注;传统批萨汁是不加糖的。鸡丝芙蓉批萨: 材料:基本饼皮1份,基本批萨汁1份,鸡胸肉100克。罐头蘑菇50克。①{蛋2个,三色豆(豌豆,玉米,胡萝卜)50克,盐2克,味精2克,黑胡椒2 克}乳酪丝200克。 做法:鸡肉切丝,蘑菇切片,和①搅拌,淋在饼皮上。烤箱预热到210度。放入批萨烤15分钟,取出撒上乳酪丝,继续烤5分钟即可。 备注:如果不喜欢吃鸡肉,可以换牛肉,猪肉代替,味道也很好。批萨的种类及口味很多,万变不离其 中,希望大家发挥想象做出口感更好的批萨。家庭批萨的做法(1)原料很简单的,自发粉,油,最好是橄榄油,没有色拉油也行,奶酪,最好是奶酪丝,没有就自己刨好拉:))黄油,牛奶,各种馅料,想放什么就放什么 具体就是,先做面坯,面坯做法:和面的时候要放黄油和鸡蛋(这两样东西先搅拌好)然后放牛奶,面是一边搅拌一边加粉,然后揉成面团以后,就放那边发就好了。 发的时候把各种馅料切成丁,然后面发好以后,就赶成元的面皮,赶好以后,上面刷成油,在刷层辣椒粉,然后放层奶酪,然后放馅料,然后在放层奶酪,这个奶酪最好是切丝的,是一个专业做批萨的师傅告诉俺的,一张九寸的饼要放三两的奶酪丝,应该是150g吧。 对了,烤盘上也要刷层油,这样取的时候才方便 烤的时候用上下火220度,烤个20分钟就ok了。(2)材料准备:1、 Pizza酱2、洋葱3、黄油4、粘cheese,要专用的,否则拉不出丝哦! 这些东西家乐福等大卖场都有。5、水果6、自发粉,鸡蛋,牛奶7、培根、青椒、豌豆、甜玉米粒、香菇8、盐,味精,胡椒粉~``9、酸辣汁,橄榄油等然后,和面,将少量黄油加热溶化,与一个鸡蛋和少量自发粉混合,随后加入牛奶和面粉,不断的揉啊揉,记住面粉和牛奶要一点一点加哦~! 加牛奶,一边揉一边加,一点一点来。大约250ml牛奶的量可以做两张Pizza,面不要太软,最后弄成两个面团,放置20分钟发酵。哈哈,圆圆的象大馒头!!  等面发酵20分钟就发酵了   这期间不要偷懒哦,把水果,洋葱,青椒等等切成小块待用! 呵呵,颜色很PP哦!在烤盘里均匀涂上少许橄榄油,将面团擀平放进盘里,   因为没有圆盘,只能做方形pizza了,5555。。。。。。   一定要注意中间薄,边缘厚,这样Pizza才有边儿!   虽然是方形的边,有边总比没边好啊~~接着开始涂抹Pizza酱了,   也可以根据口味加些胡椒或是盐等调料哦!`` 把蔬菜水果、培根等放在上面,搭配可以按自己的口味 蔬菜培根口味的可以用洋葱、青椒、豌豆、玉米、培根和香菇, 水果培根口味的用草莓、菠萝、培根。 也可以在上面再撒一些酱料。   哈哈,。。。。。。。。。。。是不是料太丰富了??? 自己做可以选择一下再放!!!!用绞丝器将cheese绞成丝撒在Pizza上PS:绞丝器没有的话可以用削土豆丝的撮代替,反正弄成细丝就对了!要多哦,酱紫才好吃嘛!要进烤箱喽~```   烤箱预热到220度,烤20分钟左右,   记得进去之前在pizza上盖一层锡纸, 以免过热把cheese烤糊,就不pp了没有烤箱的朋友怎么办呢?我的烤箱平时拿来做微波炉用的,那微波炉能拿来做烤箱吗?不知道。不过用微波炉的话,就不能用铁盘和锡纸了,会要命地。最后,成品来了,能拉好长的丝!自制海鲜批萨批萨饼的底面皮做法:  先将精白面粉放进大碗内,加酵母加温水开好,倒入面粉内,加橄榄油。  将上述材料混合,搓成团状,大约搓7-8分钟,和好的面团会油滑不粘手为准。  将面团放进大碗内,盖上保鲜纸,发酵至少30分钟(发酵好的面团大约为原来的2-3倍大)。  将发酵好的面团拿出,滚圆后发松10分钟。准备上盘了哦!!! ( 是上烤盘!)上盘前要先将下面的步骤做好,很重要哦!!!番茄酱及做法:  两个鲜番茄切细粒、番茄酱、黑胡椒粉、洋葱、蒜头、盐、糖、橄榄油、薄荷香料些许。  值得一提的是,酱汁是确定Pizza成功与否的关键,所以制好的酱汁直接影响Pizza的味道。  1。先将蒜粒,洋葱剁成茸,落锅加橄榄油爆香,爆至金黄色;  2。加入番茄,番茄酱继续炒,搅拌均匀,加入意大利香料罗勒叶Basilic,应该是超市里买的俄立岗叶、百里香等等,尽量使酱汁闻起来比较香,(没有也行)  3。依照个人的口味加入盐,糖,胡椒面等调好味道,煮到浓稠就可以盛起凉着,番茄酱汁就做好了。(我直接买的拌意粉的番茄酱,省事。还好吃)先把番茄酱抹在饼上,再依次摆上喜欢的东西,虾仁、蘑菇。辣椒最后放芝士烤制和建议:  烤箱炉预热200C,烤大约15至18分钟,cheese融化开,海鲜一般很快熟的,底皮稍金黄就大功告成。 。