以前在上海时曾吃过一种叫“鸡粥”的大米粥，但里面并没有鸡肉，可味道不错，现在请教这种粥如何做？谢谢！
热心网友
除了放鸡汤， 最后煮好了 放点酱油和椒盐 还有小葱花就可以了 和外面的一模一样的
热心网友
原料：鸡肉丝20克，鸡骨架1只，香菇丝2克，火腿丝2克，糯米50克，味精3克，精盐5克，鸡精2克，绍酒5克，胡椒粉1克，芝麻油1克，白糖1克，蛋清2只，湿淀粉10克。 制法：1、糯米洗净，鸡骨架焯水，同放入容器，加水1000克上火熬制成粥。 2、捞出鸡骨架，加鸡丝、香菇丝、火腿丝、绍酒烧开。3、味精、精盐、鸡精、胡椒粉、白糖、湿淀粉放容器内加水搅匀，倒入粥锅中烧开，再将蛋清入锅搅匀。4、起锅放芝麻油，装碗。特点：香糯润滑可口，鸡汤味浓。
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其实很简单，煮粥用的水换成鸡汤就可以了！鸡汤一点要浓一点的。