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鸟的走路方法正如楼主所说，有跳着走和迈步走两种。体形小，重量轻的鸟类是跳着走的，因为这些鸟体形小，腿短，步子迈不大，而体重小容易跳起来。像麻雀、燕子、鹌鹑等小型鸟类是跳着走的。体型较大，体重大的鸟类是迈步走的，这些鸟腿长，迈步走比较快，体重大而不适合跳。比如鸡、鸭、丹顶鹤、鸵鸟等是迈步走的。
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燕子是飞的，不时跳的
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就一般理解可能是体积小些的鸟，善于飞行的鸟是双腿跳着走，如麻雀。体积大一些，经常在地面上活动的鸟迈步走。如鸵鸟。
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除了麻雀等几种小型鸟类由于腿部关节不能弯曲是跳着走的，其他鸟类都是卖步骤的。