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可以把黄瓜切成半公分大小，先用盐巴把黄瓜，生姜、蒜蓉、（大蒜可根据个人喜好添加）抓一下，会有些水出来，这样黄瓜会比较入味，一定要把水倒掉，在加入香油、醋、辣椒等调味料搅拌均匀即可！（也可根据个人喜好加些小香菜，味道更好！）

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也可以直接把黄瓜、白糖，然后再放点醋一起调拌，这样也挺吃的。

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青瓜拍扁，切段； 放入盐、蒜容、香油、醋、辣椒！