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澳洲四面临海，龙虾是澳洲的特产， 一般饭店， 海鲜市场四季供应龙虾，但是据我知道，以圣诞节前到第2年的2，3 月份是吃龙虾的最好时间，那时的龙虾肥，壮， 每只龙虾以 1 公斤左右最佳， 价格也最贵，超过 1。5 公斤就太大了，吃起来有点老，一桌菜，只要吃了一盘炒龙虾，别的菜都变得没味道了，让它给比下去了，在澳洲，全国都盛产龙虾，但有朋友说，达尔文尤甚。