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总督称制台，巡抚称中丞。若总督有大学士衔 也可称中堂
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应该不是指军机大臣，据我所知很多不在军机行走的也被成为中堂。而像和绅之所以被称为和中堂，是因为他是大学士。李鸿章任直隶总督兼北洋大臣，授协办大学士，后加授武英殿大学士。所以也被称为李中堂。清朝时，内阁的首辅大学士以及协办大学士都被称为中堂，即宰相的别称，但实权则由军机处掌握，在军机处任职的官员称为军机大臣，统称大军机，军机大臣的僚属称为军机章京，又称小军机。 而“中堂”一词的由来据说是在清代，朝廷上有不少大学士。但“大学士”不过是个空名，没有实权。时间一久，这些大学士就不干了。后来，清朝政府为了满足这些人对权力的要求，往往让他们管一个部。而那时清朝的京官，一般是一满一汉，就坐时，分东西坐，而当中是空的。分管部的大学士就坐在中间。所以，人们对管部的大学士称“中堂”。逐渐“中堂”就成了对大学士的尊称了。原来，“中堂”是因坐“中”堂而得名。
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应该是对军机大臣的称呼吧