请教：硬度58HRC是个什么概念？家用菜刀的也有这个同比的指标吗？是不是硬度越高，锋利度就相对差一些？
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HRC洛氏硬度测定的一种，是以载荷100kgf金刚石圆锥压印头测压可直接从硬度机的表盘读出硬度值。58HRC以是高硬度钢了一般军刀都在其左右。菜刀也就在15-20HRC的范围。至于《保镖》里的那一个场景是不夸张的因为高硬度的刀，刀刃上是极其光滑和锋利的，丝绸在上面划过一分为二是不足为奇的。
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这里有几个概念;硬度:是指用更硬物体压入某种材料的能力,HRC是代表洛氏硬度中的一种(有HRA,HRB,HRC,)58是测定值,相对是较高的.任何材料都具有硬度值,但有的产品并不标出.硬度越高，越容易提高锋利度,并不易磨损,锋利度和刀刃的厚薄有关,即物理上的压强问题.所以说:和HRC没有直接的关系.楼上说到的脆的问题,属于韧度,和硬度没有正比关系,可以制造出硬度和韧度都很好的材料,
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硬度越高,刀越锋利,也越脆.