上品蜂蜜如何鉴定？主要从哪几方面鉴定？

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滴一滴蜂蜜在纸上,会渗透过去就是不纯的,不会的渗透过去就是纯的.

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放一滴蜂蜜在金属的勺子上，在勺子上放一点凉开水，然后轻轻晃动勺子，观察蜂蜜的变化，如果蜜成蜂窝状一格一格的，就是纯蜂蜜。我自己也试过，判断地挺好的。