听说冬瓜是减肥的佳品,我想天天吃,可我总是做不好,再说天天吃也得换个样啊,请大家多出主意.非常感谢.
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凉拌，素炒（口味浓淡随意），这样既成全了减肥，又不会太为难自己……很好噢，我试过的^_^
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我也想知道，快点说好吗？
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其实减肥根本不能靠吃某些食品，我曾经也试过，没有用的，但我最后还是成功了，不是用这种吃某某东西的方法！我从195斤减到了140斤！想知道什么方法吗？？
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蒸冬瓜,最简单,不过不要放油,蒸好后放入盐或味精即可.
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《百类蔬菜营养食谱》之冬瓜、节瓜及其菜谱冬瓜冬瓜一年四季皆有供应，有油绿色、绿色、白色等品种，街市出售的大都是绿色的。很多瓜类都在春夏秋之季结实，惟有冬瓜有冬季生长，故名冬瓜。冬瓜是夏日最有解暑清热作用的蔬食，能治肿胀、利小便。对于高血压和肥胖者很适合。据近代医学家称，它的瓜瓤有植物纤维，对肠胃颇有益。冬瓜含大量维生素B和植物性纤维。能消暑散热，止渴生津，更可预防中暑。节瓜节瓜又称毛瓜，是南方蔬果，是富有营养的瓜类之一，夏天多吃能预防感冒，或帮助快速痊愈。新鲜的节瓜，瓜身长满密密的茸毛，瓜蒂还带着黄花，做酿节瓜环，宜拣瓜身均匀而较幼身的节瓜，这类节瓜特别嫩口。煲汤焖煮则可选用瓜型较大的。节瓜含大量维生素B、C和纤维素。可预防感冒，清肠胃，利小便。1冬瓜陈皮扒米鹏材料：冬瓜1000克，光鸭（约750克）1/2只，火腿丝100克，冬菇3只，陈皮1/4个，盐3/4茶匙，糖1/2茶匙，生粉少许做法：冬瓜去皮及瓤，切成大块，瓜皮向上垫于深碟底。冬菇浸软去蒂切丝，陈皮浸较刮去瓤，切丝。光鸭洗净吸干水，用油锅碌至呈金黄色，取出置於冬瓜面上，加入火腿丝、陈皮、冬菇，隔水慢火蒸炖1小时后，倾出原汁加入献汁料，埋献淋於鸭上，便可上桌。2瑶柱焖节瓜材料：750克，瑶柱2个，瘦肉丝100克，冬菇3只，姜丝少许献汁料：生抽1。5茶匙，糖1/2茶匙，生粉适量做法：1。节瓜刮去表皮，洗净开边，用粗针插过节瓜，放下滚油内炸香，取出晾油备用。2。瑶柱浸开撕成丝，冬菇浸软去蒂切丝。烧红锅，下油爆姜丝，下肉丝爆炒，再下瑶柱及冬菇丝，注下适量清水，加入节瓜，加盖慢火焖约15分钟，以原汁埋献汁料，便可上桌。3云腿冬瓜夹材料：冬瓜960克，云腿40克，生粉3/4茶匙做法：1。冬瓜去皮及瓤洗净，切成寸段长方块，并由瓜皮之一面割入一条裂缝。2。云腿切薄片。3。取冬瓜一件，夹入云腿一片，排放碟内，隔水蒸至瓜软透（约1小时）。4。将蒸瓜的汁倒出，入锅加生粉水成玻璃状，淋于冬瓜上面即成。4黄豆甜竹节瓜材料：节瓜640克，姜2片，黄豆150克，葱1棵，甜竹80克，盐少许做法：1。节瓜去皮洗净，切开边，在节瓜面上切斜刀纹，但不切断。黄豆白锅爆炒，过冷水洗净，待用。2。甜竹浸软，盛起。葱洗净切丝。下油2汤匙爆姜片，放下节瓜煎至两面微黄色，加入黄豆、清水杯半，焖至节瓜、黄豆稔，再加入甜竹煮5分钟，放盐调味，最后洒上葱丝即成。。
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要减肥,最好用苦瓜,每日2条,生吃最好。可打成糊,冻成薄冰。容易进食。再给你几个苦瓜菜譜:苦瓜粥原料: 苦瓜100克,粳米50克,冰糖100克,食盐适量以及清水700克。 做法: 1、苦瓜去瓤,切成小丁; 2、粳米淘洗干净,放入锅内,加清水上火烧开放入苦瓜丁,冰糖,食盐熬煮成粥即可。 翠玉肉片 材料：苦瓜300克，洋葱、瘦猪肉各100克，胡萝卜20克，葱2棵，红辣椒1个，酱油、盐各1小匙。做法：1、苦瓜洗净去籽切成小块；2、洋葱及胡萝卜去皮，分别切丝；猪肉洗净，切薄片；3、葱切段，红辣椒切丝。4、锅中倒2大匙油烧热，爆香葱段，放入猪肉片炒至半熟，盛出。5、余油加热，放入苦瓜、洋葱和胡萝卜丝炒熟，最后加酱油、盐及猪肉片炒匀，撒上红辣椒丝即可。凉拌苦瓜 材料：苦瓜500克，红辣椒30克，香油2茶匙，酱油半茶匙，豆瓣酱少许，蒜泥少许，盐、味精各少许。 做法：1、将苦瓜去瓜蒂、去瓤，切成条，放入开水锅中烫一下，捞出用凉白开水过凉，沥干水分，放入盘中待用。 2、将红辣椒去蒂、去籽洗净，切成细丝，用盐腌5分钟，挤干水分；将蒜泥与红辣椒丝拌匀，加酱油、豆瓣酱、味精、香油，一起倒在苦瓜上，拌匀即可。 Dawnrain:苦瓜用开水烫可去苦味；辣椒用盐腌，可去掉一些辣味。怪味苦瓜 材料：苦瓜500克，花椒油、酱油、芝麻酱各1茶匙，白糖、醋、辣椒油、豆豉各1汤匙，盐、香油、味精、葱姜蒜末各适量。 做法：1、将苦瓜去瓜蒂，平剖成两瓣，去瓤后切成粗丝，放入开水锅中焯一下，捞出用凉开水浸凉，拌入盐、香油。 2、炒锅上火，加入约2汤匙油烧至五成热，下豆豉炒香，装盘冷却后，斩成细末，放入碗内，加酱油、白糖、醋、味精、葱姜蒜末、辣椒油、花椒油、芝麻酱调成怪味汁。 3、苦瓜放入盘内，淋上怪味汁拌匀即可。 Dawnrain:要选用新鲜细嫩的苦瓜；苦瓜焯水时，要用旺火，以保持鲜嫩。葱油苦瓜 材料：苦瓜500克，香油2汤匙，葱50克，花椒10粒，盐、味精各适量。 做法：1、将苦瓜去瓜蒂，剖开成两半，去瓤，斜切成片，然后下沸水中焯至断生，捞出控净水分，放入盘内，趁热撒入适量精盐拌匀，控干水分待用。 2、将葱切成葱末，取碗将适量盐放在下面，葱花集中放在上面。 3、将香油烧至四成热，下花椒炸出香味后捞出不要；再将香油烧至七成热，迅速浇在葱花上，搅匀后将苦瓜片放入，加味精拌匀即可装盘。 Dawnrain:苦瓜用开水烫可去苦味；此菜香味浓郁，开胃爽口。只要不怕苦,坚持一周后称称,就知道成绩了。有成绩就有信心继续啦OK。
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我也想减肥,冬瓜不好吃.想减肥的朋友一起聊聊吧.
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冬瓜的药用价值，远大于它的营养。《食疗本草》一书中说：“热食之佳，冷者食之瘦人；煮食练五脏，为其下气故也。欲得体健轻瘦者，则可常食之；若要肥，则勿食也。”看来，古人已经把冬瓜作为减肥的食疗方了。 冬瓜的吃法有多样，水煮清烧、焖炖蒸炒皆宜，既是一种清热解暑的大众蔬菜，又能登上筵席，如蜚声中外的“冬瓜盅”，就是上乘名肴。“冬瓜盅”外形碧绿，瓜白如玉，呈半透明状，瓜内物料隐约可见，汤汁清澈，味鲜而不腻，被人称为“白玉藏珍”。 以冬瓜为主料的菜肴中，加单料的，如羊肉末、甲鱼肉、子鸡块等，再加以辅料，或咸或甜，均可成菜。另一种是纯素料，如三菇六耳、发菜、素鸡、笋、腐竹、竹荪等，还有干鲜果品。至于复合料的冬瓜菜，用料由3种到十几种，称之为“三鲜”、“四宝”、“八珍”、“什锦”，用料选自火腿、香菇、干贝、鱼丸、虾饼、海参……任什么原料都可以入选，权宜加减，调节口味，不受任何清规戒律限制，就能烧出适口的佳味。 在此，介绍两种冬瓜的吃法，让你在家庭餐桌上换换口味。焦炸冬瓜块原料：冬瓜５００克，鸡蛋３个。 调料：面粉１５０克、精盐、味精、料酒、葱、姜各适量，植物油７５０克（实耗７５克）。制法：冬瓜洗净去皮，切成长３厘米，宽１．５厘米，厚１．５厘米的块用盐１０克拌匀，腌渍几分钟后，将水控干。加料酒、葱、姜、盐、味精拌匀。干面粉放入盆内，将已拌好调料的冬瓜块放入，拌至冬瓜全沾上面粉为止。鸡蛋打在另一碗内调匀待用。炒锅上炉，放油，油烧至六成热时，将拌好的冬瓜块分次倒入鸡蛋糊碗内，挂匀蛋糊后逐块放入油锅内，炸至金黄色时捞出即可。特点：色金黄，酥香。三丝冬瓜卷原料：冬瓜４００克，熟火腿肉、水发香菇各７５克，生姜１５克。调料：精盐、植物油、味精各适量，葱２５克。制法：将冬瓜切成长７厘米、宽５厘米的薄片放入盐水中浸渍片刻；火腿、香菇、生姜分别切成细丝，放入加了盐、味精、油的碗中拌匀待用；把切好的冬瓜片平放案板上，将“三丝”放在上面，卷好成筒状，用葱系紧，系好后放入碗中上笼旺火蒸约５分钟。取出冬瓜卷放入盘中，汤倒入锅中烧开，兑好口味，勾芡淋明油，浇在冬瓜卷上即成。特点：色泽透明、咸鲜适中。。