瑶柱的来源、怎么制成的？
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“瑶柱”是干贝的别称，又称１２瑶柱，是扇贝、日月贝、江浮贝的闭壳肌干制而成的，干贝肉质细嫩，具有特殊的鲜香味道，颗粒愈大的味道愈好，可与其他原料配合做菜，也可单独做菜。“江瑶柱”即江浮贝。
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同意“瑶柱”是干贝的别称，又称１２瑶柱，是扇贝、日月贝、江浮贝的闭壳肌干制而成的，干贝肉质细嫩，具有特殊的鲜香味道，颗粒愈大的味道愈好，可与其他原料配合做菜，也可单独做菜。“江瑶柱”即江浮贝。
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瑶柱使用干贝浸泡以后把他一丝一丝的撕下来就是瑶柱了.把他配在其他菜里面味道非常鲜美.比如:瑶柱西兰花.瑶柱鱼汤等等.(瑶柱西兰花是要少许勾芡的)
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瑶柱就是干带子