我想开一间刨冰店，但不知道怎样制做？
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单纯只做刨冰是否太单调了，考虑一下能否加些花式冰淇淋。西红柿刨冰的家庭制作 将西红柿洗净放入冰箱冷冻室冻好后取出,用手摇刨冰机(市场有售)刨成碎块,再拌入适量白糖,清凉爽口的西红柿刨冰就做好了。吃时,还可加入少许冰激凌或奶油,则另有一番滋味。
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要有一台可以制冰的冰柜和刨冰机（手摇的很便宜，一千几百就可以买到一台，但制出来的冰会比较粗糙），你可以用果汁或奶制品加冻开水稀释，再倒进容器内放进冰柜里制成冰块，如果想卖相好的话，可以添加适量的食用香料及食用色素，但建议你还是采用天然的为妙。
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买一台做刨冰的机器,然后主要是看配料了.红豆,绿豆,水果什么的,当然不能少了,还有酪乳等调味的汁.要干净卫生~~市面上好多卖刨冰的小摊全都很脏...
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橘子刨冰原料 刨冰球1个，冰镇矿泉水（可用凉开水代替）1瓶，橘瓣数片，冰镇橘果汁200毫升，橘子果汁200毫升，橘子香精1滴。制法 将刨冰球置于水果盘或广口高脚玻璃杯中，浇上滴有橘子香精并搅匀的冰镇矿泉水，淋上橘子果汁。在刨冰球周围和顶部再摆上橘子瓣，配上饮管和金属匙即可。
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你Google一下“刨冰“有很多有图的。希望有邦助。
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有专门的刨冰机。手摇的，把冰块放上去一摇即可。然后加入香精等，根据口味调制。
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最好先找一家能提供冰块的冷食加共厂,(食用) 再根具不同口味用香精,色素调出可食用的水,最好是绿豆汤,先用杯子装上水,然后用刀把冰刨下来装入杯中,ok!!!!!!!!!!