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因为植物生长离不开空气，由于水底的泥中空气很少，在水下长根的植物，都要采用各种办法吸取空气，藕的节和节之间长有很多根，空气通过藕的洞传给根，所以莲藕里有很多洞。

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这是它的通气组织，藕中的孔与叶柄中的孔相通，由气孔进入的气体可以通过这些孔到达根部。

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这些洞是根的呼吸管，不然藕（荷的地下茎）就烂了，这些孔跟叶柄里面的孔相连，由叶提供空气（当然有效成分是根、茎进行呼吸作用需要的氧气）。