热心网友

牛奶放久变酸是因为空气中的杂菌对牛奶的破坏作用（称为“酸败”）而腐败变质了，与乳酸菌的作用不是一码事；后者是制作酸奶的过程，是一种良性的生物化学变化。

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牛奶的营养含量太丰富，一旦有细菌，很容易就做了细菌繁殖的培养基，使细菌繁殖很快，所以爱坏呗

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因为细菌在牛奶中不停的滋生,同时细菌会产生大量的排泄物----酸,所以放置久的牛奶就会变酸

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坏了呗

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被空气中的氧气给氧化了！

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因为有乳酸菌