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麦芽为禾本科植物大麦的成熟果实经发芽干燥而得，是一味常用中药。 麦芽能行气消食，健脾开胃，退乳消胀。用于食积不消，脘腹胀痛，脾虚食少，乳汗郁积，乳房胀痛，妇女断乳。 生麦芽主要能健脾和胃通乳。用于脾虚食少，乳汗郁积。 炒麦芽偏重行气消食回乳。用于食积不消，妇女断乳。 焦麦芽主要能消食化滞。用于食积不消，脘腹胀痛。
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从麦芽中提取的物质也是有营养价值的,同时又有药用价值。它们能消化一些饮食积聚,补助脾胃。
麦芽为禾本科植物大麦的成熟果实经发芽干燥而得，是一味常用中药。 麦芽能行气消食，健脾开胃，退乳消胀。用于食积不消，脘腹胀痛，脾虚食少，乳汗郁积，乳房胀痛，妇女断乳。 生麦芽主要能健脾和胃通乳。用于脾虚食少，乳汗郁积。 炒麦芽偏重行气消食回乳。用于食积不消，妇女断乳。 焦麦芽主要能消食化滞。用于食积不消，脘腹胀痛。
从麦芽中提取的物质也是有营养价值的,同时又有药用价值。它们能消化一些饮食积聚,补助脾胃。