我患病一两年，消化功能很差，可又馋猪蹄，湖南人做猪蹄多红烧，油腻，而且放入很多桂皮、大料、辣椒等热性调料，不适合我，我曾在上海吃过黄豆炖猪蹄汤，汤色奶白，清淡鲜美，怎样才能做出类似清淡型的猪蹄呢？

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常吃生姜生姜最有益于心血管病人的康复，它富含姜辣素，对心脏和血管有一定的刺激作用，可使心跳加快，血管扩张，从而使络脉通畅，供给正常。《东坡杂记》曾有一老僧坚持服用生姜40年，身体康健、面色红润如童子的记载，因此常吃生姜历来被视为养生保健尤其是强壮心血管系统的诀窍之一。