热心网友
首先先去超市买一小代黄酱，我一般买‘宝泉’牌的或着‘北京黄酱’，然后买点五化肉，回来把它切成小的肉丁，开始做了。先把油烧热，用点葱花炝锅，然后把肉丁放入翻炒，见肉有8分熟，把黄酱到入锅内，在加上一些水，等开锅后用微火慢慢煮一会，见颜色变成深色，放入一点鸡精。就行了，味道非常好。然后用把水烧开，放入面条，煮熟后捞出，（也可以过一下水）放入黄酱，在加些青菜（青菜一定要先用热水抄一下）青菜可以是绿菜叶类、卷心菜、豆芽黄瓜丝等等。不知道说的是否明白，你试试看吧。
热心网友
用槐茂甜面酱，五花肉，手擀面，菜码用黄豆嘴、绿豆芽、豆角1。甜面酱加2倍水调匀放适量盐。五花肉切丁。炒锅上火放油，放入五花肉煸出油，放入调好的酱边熬边搅至粘稠即可。2。黄豆嘴炒熟即可，炒时加少许酱油和一个大料瓣。3。豆角切成丝和绿豆芽用开水焯过备用。4。煮面。面煮好浇上酱和菜就可以吃了
热心网友
我用营口大酱
热心网友
关键的当然是炸酱我一般用北京天源酱园的干黄酱，加一袋甜面酱，兑1。5倍水化开搅匀，水要用温开水，一点一点加，边加边搅准备调料：葱花，蒜片，姜末，冰糖，酱油，料酒，五香粉，胡椒粉炒鸡蛋，用锅铲切碎五花肉切小丁，加瘦肉馅，用蛋清抓匀，下油锅肉变金黄，下调料，炒匀，下炒好的鸡蛋和酱，不停地搅开锅后改小火，边搅边熬（不搅就糊底了）10分钟后下锅，香气四溢
热心网友
做法同上,不同点"黄酱"换四川省啤县豆辧"剁细.再是起锅时到一点薄欠后起锅.