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生姜长出的芽当然可以吃咯，只要你做好了还很下饭哦！我是四川人，就喜欢吃这种嫩姜。你把它掰下来洗净后切成薄片，放点盐巴，味精，酱油，香油和少许醋一凉拌，就成了一道非常爽口的凉菜了。不信你试试，肯定很好吃哦！

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我记得姜芽也是一道菜

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可以的

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当然可以吃啦，既然发芽了，干脆切发芽那部分来种，其余部分吃了算了。呵呵

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可以的