就是在社区里,开一个40-60平方米的\装修简单明快\富有民族特色\主食是油塔子和汆汤.
热心网友
恩,我建议添加早饭,早饭以羊杂汤和豆浆为主,豆浆你就进就可以了,杂汤多炖,适当放点油,油大吃起来比较容易饱。但是别放多了,多就腻了。 主食就是囊还有烧饼。 也不费什么力气。中餐不知道你有几个厨子,中午就仅仅供应拉面和炒片,拉条子,鸡蛋炒面这几种主食都能把2个厨子活活忙疯了。。。当又有人要大盘鸡的时候,其中个厨子已经开始哆嗦了。。。。我以前在社区里的中学旁边开的,中午学生无比多,每人1个拉面,1桌起码5,6个孩子,店里6张大桌,4个小桌,一会就满了。都是拉面还好些,有时候来几个女孩子的话,1个要拉面1个要炒片1个要拉条子1个要丁丁鸡蛋面。。。我当时想把这4个臭丫头扔出去。。。晚上好些,1些不愿意做饭的家庭会来做炒菜,北京人会算计,我们一般蔬菜加多些,肉还是平常的量,他会觉得你量大,回头还来,呵呵,这是后话。。。不说先。你要搞特色的也可以,不过不要主推,社区毕竟不是商务区,来的多半是过日子的人或者年轻人,特色可以搞,但不是主力。餐饮里面东西狠多,我也是初入此门。。。希望对你有点帮助。
热心网友
没吃过，先在我们社区开一个吧，尝尝看看。
热心网友
祝你成功！！首先一定要搞好卫生！！