有一大块鲨鱼肉，不知道该怎么样做才会比较好吃。大家说一下。最好快点，怕在冰箱里放久了肉质会变差。谢谢！！
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可以用来煲汤，滋??祛?聃?魚??用料:?魚?骨一?砂?瘦肉二??土茯苓一??生薏米五錢,?皮3份1??,?o花果干三??,適量水(約十碗),煮?L水後?⑺胁牧戏湃?再沸,改以文火煲三小?r,加調味即成。功效:適用於季?轉?的皮膚痕癢及?裾畹?另外有一个菜谱：醋溜鲨鱼羹 ------------------------------------------------------------------------------------------- 原 料： 净鲨鱼肉250克，熟冬笋50克，圆葱头60克，米醋25克，酱油6克，湿淀粉25克，味精60克，色拉油15克。 制法： 1。鲨鱼肉批成片细粒，笋切成末，圆葱头切末。 2。取锅一只盛水烧开，将鲨鱼片入锅焯水。 3。原锅放底油，用姜炝锅，投入圆葱头煸炒八成热时，倒入笋片、鲨鱼加黄酒、加清汤、盐，烧开后加味精,用湿淀粉勾芡,随即加入米醋拌匀,淋上明油即可起锅。 风味特点： 鲨鱼肉嫩,味略酸鲜。 。
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买一包酸菜鱼的料,然后按后面的说明来做,呀!!美味
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做鱼丸子好了.