各位朋友，有谁能教我作油炸羊肉串的，尤其是前期的腌制，怎样去腥味，还又能炸的的好吃，谢谢各位朋友。
热心网友
还是去买来吃方便，这么做，工夫花了半天味道还不一定好
热心网友
同意
热心网友
先要用十余种调料经过两个多小时的腌制,可用生肉放料酒,生抽等调料腌制,如:材料：红尖椒、蒜头、姜、葱头、番茄沙司、蒜茸辣酱、酒200ml（米酒或黄酒均可）、250ml生抽、油适量。将羊肉用这些汁腌渍上后，放入冰箱冰上至少4个小时，以便入味,腌好后将肉切成薄片串在特制带木把的铁钎上，然后放在盛有热油厚铁皮炉上烤，并不时翻动。待飘出熟肉香味并发出滋啦啦声响时，撒上辣面子、孜然、食盐，稍做翻动即成。
热心网友
你去超市买现成的洋肉串,回家用油炸一下就行了.