用微波炉做青菜豆腐汤，汤热了，里面的青草还半生不熟，这是为什么

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首先弄清微波炉工作原理,它是通过波长小于0.5M的红外波来使物体中的水分沸腾,从而使食物变熟,一般做米饭,是水少熟的快,而微波炉则是水多熟的快,就是因为水多水分子沸腾放热,从而使米饭变熟.煮汤时,菜在水中,水仅仅能达到100度,而对于菜来说,这个温度远远不够,由此导致汤沸而菜生,要避免必须先使菜熟一下,然后在用来煮汤

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时间不够吧

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可以不用或用少量的水，先把青菜煮熟，然后再放开水和调料煮。