热心网友
我一般都掐碎了和雪梨一起熬，熬久了就有粘液的，时间不够吧
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我煮的有粘液但是怎么会变成微黄色，电视上都是白色的啊
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小火时间要炖的久点
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用高压锅煮,保证有粘液。试试看！
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冰糖银耳 原料： 银耳30克，，冰糖适量。 制法： 1、将银耳用温水浸泡，待银耳发开后取出，去掉耳根，洗净放入碗中，上笼蒸约10分钟后取出。 2、将汤锅洗净，置微火上，加清水放入冰糖，溶化后，再移置旺火上烧沸，起锅倒入银耳碗内即成。
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来这里就明白了吧！很容易粘的。
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冰糖炖银耳 用料： 银耳（白木耳）10克，冰糖10克，水2杯。 做法： ①白木耳泡在温水里约1小时，去除硬的部分，洗净后，再泡在水里。 ②锅里加水和冰糖，放在火炉上，等冰糖溶解后，倒入容器里，将①的木耳放入浸泡。 ③把②放入蒸锅里蒸1个小时。
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应该是时间不够长~小火慢慢的炖~
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时间要长再加冰糖不过现在的银耳培育起来可能也急吼拉吼，所以有时候也难有粘液
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有.我觉得可能你熬的时间不够长.