“开洋”是什么？
开洋是用盐腌制过的,是咸的,晒成干的虾,味道鲜鲜的。小的叫虾皮。大的去皮虾干就叫开洋，有时还叫海米或金勾。是海虾去皮晒干。
这是南方人的叫法，北方人叫海米，就是去壳的干虾
就是海米
开洋是中国那种比较小的虾米干
是干吓仁呀
海米
就是小的海虾干，去了壳的。一般是有点咸
