我喜欢吃酸猪脚,好想学会怎样做酸猪脚.各位会做的朋友给点意见吧!

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甜酸猪脚　 原料:猪脚1只，冰糖1小块，生姜250克，甜醋适量。 　 做法:猪脚去毛后，用沸水煮5分钟。将生姜刮皮、拍裂连同猪脚放入煲中，加醋。煮沸后，改用文火煲2小时，下冰糖调味即成。

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酸猪脚做法：将猪蹄壳剔去，拔净猪毛，洗干净后放进大铝锅里煮，待皮能用筷子戳通时捞出。将煮好的猪脚去掉骨头，切成五公分长、二公分宽的条条，猪蹄可切成小块，放入大盆内，用淘米水浸泡后捞出，再用清水洗净、滤干，搁进佐料、盐和少量的熟饭，拌匀后装入瓦罐内，把罐口封好，半月后即可食用。

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酸猪脚：将猪蹄壳剔去，拔净猪毛，洗干净后放进大铝锅里煮，待皮能用筷子戳通时捞出。将煮好的猪脚去掉骨头，切成五公分长、二公分宽的条条，猪蹄可切成小块，放入大盆内，用淘米水浸泡后捞出，再用清水洗净、滤干，搁进佐料、盐和少量的熟饭，拌匀后装入瓦罐内，把罐口封好，半月后即可食用。