请教8个月宝宝的食谱,菜泥肉泥如何制作
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8个月的宝宝可以试着一天吃3顿奶,2顿饭了。主食以粥和软面条为宜,也可以吃些撕碎的馒头块。副食除鸡蛋外,可选择鱼肉、肝泥、各种蔬菜和豆腐。吃牛奶的宝宝每天的奶量不应少于500毫升。副食每天的参考量为:鸡蛋1个肉1/2两(25克)肝泥1/3两(17)任选一种豆腐1/2两(25克)鱼泥1小匙(5克)蔬菜2两(50克)水果适量饼干若干应注意宝宝的饭菜最好现做现吃,不要吃隔顿的饭菜。菜泥:选择嫩叶蔬菜如菠菜、青江菜,或纤维少的南瓜、马铃薯等,洗净切小段或小块,加水煮熟后,捞出置于碗中,用汤匙刮下嫩叶或压成泥状即可。鱼泥:将鱼去鳞及内脏洗净,取无刺的鱼肉剁碎捣烂即成鱼泥。或鱼去鳞及内脏洗净蒸熟再用汤匙背碾压成鱼泥。肉泥:选择筋少的瘦肉,鸡肉、牛肉、猪肉皆可,绞碎后蒸熟即可。再给你介绍几种适合8个月宝宝的食谱。肝泥粥材料:鸡肝——20g米——20g水——1。5杯做法:1、鸡肝去膜、去筋、剁碎成泥状备用。2、米加水煮开后,改开小火,加盖焖煮至烂,拌入肝泥,再煮开即可。小鱼蛋花粥材料:白饭——1/2碗水——1杯鱼泥——10g蛋黄——1/2个做法:1、将白饭与水放入小锅煮至烂。2、取鱼泥放入锅中小煮一下,将蛋黄打散淋在粥上,搅拌至熟即可。(不要用蛋白)蔬菜豆腐泥材料:去皮红萝卜——5g嫩豆腐——1/6块豌豆——1/2条蛋黄——1/2个水——1/2杯酱油——少许做法:1、将去皮红萝卜及豌豆烫熟后切成极小块。2、将水与(1)料放入小锅,嫩豆腐边捣碎边加进去,加少许酱油,煮到汤汁变少。3、最后将蛋黄打散加入锅里煮熟即可。。
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鱼泥:收拾干净的鱼切成2厘米大小的块,鱼汤、淀粉。把鱼洗净放热水中加少量盐煮,除去骨刺和皮后放入碗中研碎后再放入锅内加鱼汤煮;把淀粉用水调匀后倒入锅内,煮至糊状停火。猪肝泥:猪肝50克,香油1克,酱油、精盐各少许。将猪肝冼净,横剖开,去掉膜和脂肪,放在菜板上,用刀轻轻剁成泥状。将肝泥放入碗内,加入香油、酱油及精盐调匀,上锅蒸20~30分钟即成。(一定要去掉猪肝上的筋和脂肪。这些东西婴儿是无法消化的)。菜泥是将青菜或菠菜嫩叶洗净切碎,加盐少量,放在蒸锅中蒸熟,取出捣碎,去掉菜筋,用勺搅拌成菜泥。胡萝卜泥制法与菜泥相同,水果泥是将苹果或香蕉洗净,苹果切成两半,香蕉剥去一边皮,用勺刮成泥,随刮随喂。土豆泥:中等个的土豆1/7个、牛奶1大匙、黄油1/4小匙。把土豆洗净削去皮后放锅内煮或蒸,熟后用勺子将土豆研成泥状(也可在市场上卖的现成土豆泥),再加入牛奶和黄油,搅拌煮至粘稠状。鲜红薯泥:红薯50,白糖少许。将红薯洗净,去皮、切碎捣烂,稍加温水,放入锅内煮15分钟左右,至烂熟,加入白糖少许,稍煮即可。鸡肝糊:鸡肝15克,鸡骨汤15克,酱油、蜂蜜各少许。将鸡肝放入水中煮, 除去血后再换水煮10分钟,取出剥去鸡肝外皮,将肝放入碗内研碎。将鸡架汤放入锅内,加入研碎的鸡肝,煮成糊状,加入少许酱油和蜂蜜,搅匀即成。鲜虾肉泥:鲜虾肉(河虾、海虾均可)50克,香油1克,精盐适量。将鲜肉洗净,放入碗内,加水少许,上笼蒸熟。加入适量精盐、香油、搅拌匀即成。西红柿猪肝:切碎的猪肝2小匙、西红柿2小匙、葱头1小匙、盐少许。把西红柿干净后剥去皮并切碎;将切碎的猪肝和切碎的葱头同时放入锅内,加水或肉汤煮,然后再加入西红柿和少许盐,使其具有淡淡的咸味。猪肝汤:研碎的猪肝1小匙、土豆泥1大匙、肉汤少许、菠菜叶少许。泡掉猪肝中的血后放开水中煮熟并研碎;将土豆煮软研成泥状并与猪肝一起放入锅内加肉汤用微火煮,煮至适当浓度后表面撒些菠菜叶即停火。肉汤青菜鸡肝:鸡肝1/4个(10克)、切碎的葱头2小匙 、擦胡萝丝1小匙、切碎的西红柿1小匙、切碎的菠菜1/2小匙、鸡架汤2小匙。把切碎的葱头、胡萝卜和猪肝一起放入锅内加肉汤煮,煮熟后加入西红柿和菠菜再煮片刻停火。鸡肉土豆泥:鸡肉末1小匙、鸡汤2小匙、牛奶1大匙。把鸡肉末和鸡汤一起放入锅内煮半成熟后放容器内研碎,再放入锅内加少量牛奶,继续煮至粘稠状。。
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菜泥:当天买来的青菜洗净后用干净的刀剁碎,用油炒一下,放一点点盐,小宝宝要求清淡一些,肉泥:买来的肉放在冰箱里略冻至稍硬,然后切成薄片,再剁碎,可以直接炒,也可以给孩子做成饺子包子馄饨等.祝宝宝健康活泼!