我平时煮鸡蛋老是煮得老老的，一点也不嫩，可朋友煮的都挺嫩的，有谁教教我
热心网友
用冷水煮，火不要大了，在水开后等大约一分钟起锅，这时鸡蛋肯定嫩，而且是溏心的，在大约一分钟后熄火，焖大约二分钟，这时鸡蛋嫩而且蛋黄也好吃。切记，一定要煮开一会儿，要不一些厉害的菌种不能被杀死，大人抵抗力强，没关系，但是让小孩儿吃了会坏肚子的。
热心网友
用开水煮5分钟,可在水中撒一些盐.
热心网友
先放盐用小火煮,再用大火煮
热心网友
用冷水煮开焖5分钟即可。
热心网友
叫老婆煮！
热心网友
把鸡蛋放到高压锅里和米粥一起煮，这样不仅营养丰富而且省气也会嫩。
热心网友
在鸡蛋的头部用针刺一个小孔.
热心网友
把鸡蛋用已煮沸的水煮一下就行了
热心网友
你不要煮太长时间嘛.....
热心网友
在煮鸡蛋的放一点盐即可
热心网友
将新鲜无破损的鸡蛋洗净后，凉水下锅，开锅后，计时5分钟，捞出过凉。蛋清熟而软嫩，蛋黄熟而不硬。。
热心网友
煮大概5分钟后......然后关火 用热水焖大概4...5分钟后就很棒嘞