题：水蒸鱼怎么做？
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将鱼(该鱼在被杀掉之后没有进过冰箱,鱼的重量控制在600克左右，这样大小的体积，摆在鱼盘中，看上去美观，而且生熟火候好把握；)身上抹盐,然后放到盘子里.再切点姜丝,放料酒,少许醋.放锅里蒸就好了.一定要在蒸锅水开后，再将鱼入锅（千万别凉水将鱼上锅蒸，那就砸锅了。很多清蒸菜的秘诀都是水开后食物入锅蒸）；10-15分钟.起锅后,如果不嫌麻烦,把鱼汤倒出来,将葱丝撒在鱼上,汤回锅,滴少许麻油,浇到鱼上即可.
题：水蒸鱼怎么做？
将鱼(该鱼在被杀掉之后没有进过冰箱,鱼的重量控制在600克左右，这样大小的体积，摆在鱼盘中，看上去美观，而且生熟火候好把握；)身上抹盐,然后放到盘子里.再切点姜丝,放料酒,少许醋.放锅里蒸就好了.一定要在蒸锅水开后，再将鱼入锅（千万别凉水将鱼上锅蒸，那就砸锅了。很多清蒸菜的秘诀都是水开后食物入锅蒸）；10-15分钟.起锅后,如果不嫌麻烦,把鱼汤倒出来,将葱丝撒在鱼上,汤回锅,滴少许麻油,浇到鱼上即可.