[绿豆]为什么用电饭不沾锅煮，水发紫红？用八十年代的铝锅煮，水[绿豆]颜色正常！请问不知为什麽？？？买的一斤绿豆内，煮出来不一样；请老师帮帮忙

热心网友

这是一个氧化问题电饭不沾锅煮氧化快铝锅煮食汤里含少量的铝离子食堂不易氧化