怎样煮百合粥，为什么我煮的白合会苦，莲子已经去籽了也是苦而且煮不熟
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百合和米一块放进去煮，但是莲子可以先去心煮一道，再和米一起煮。可以放点冰糖:)
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苦口良药
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上面的别乱说，百合本来就性苦。如果你做出来的百合粥没苦味道那就是假的1要是你想减淡一下苦味可以把百合先用滚水里面川一下，里面稍微撒一点盐），川好后就用冷水冲一下可以减淡苦味，但里面的营养流失的就多了2莲子建议做法和上面一样，不过就是要去芯，还有莲子用高压锅最方便，7分钟保你吃起来沙沙的
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原料】百合30克(千百合碾粉20克) 糯米50克冰糖适量 【制作】百合剥皮去须切碎(或干百合粉)与糯米同入砂锅内，煮至米烂汤稠，加冰糖即成。
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百合首先要洗干净，放入锅中，用凉水煮。等锅开后稍微放一点白糖就不会苦了
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百合粥 【原料】 百合干30克、莲子20克、大枣30枚、粳米100克、冰糖适量。 【做法】 将百合干研成粉，莲子浸泡开，粳米、大枣洗净，锅内放适量清水，将莲子稍煮片刻，再放入大枣、粳米、百合粉煮沸后，改用小火煮至粥稠时，加入冰糖稍炖即成。 【作用】 四物共煮成粥，具有润肺调中，养心发神等功效。