请问，我在外面买的海蛰头，回来泡好，弄好。吃上去脆是脆，就是软软的很嫩，请问有没有办法使它，吃上去硬一点，有口感？
热心网友
冲洗干净！
热心网友
和腌了去水的萝卜丝一起拌比较好，更爽口
热心网友
海蜇过热水（如何去除海蜇中的杂质）：通常吃凉拌海蜇会有艮的感觉，不够爽口；而且海蜇不易入味。解决方法就是先煮一锅水到80度左右，也就是水快开时。放入切好的海蜇，然后马上捞出来。时间不能太长。为了好控制可以用漏勺在热水中涮一下。海蜇的杂质一般看不出来，用热水可以去掉，而且热水去掉海蜇表面的黏性物更易入味。迅速过水后捞出控干。
热心网友
将蛰头用清水浸泡，反复洗去细沙，再片成抹刀片，放入热水中稍烫，立即捞出，用凉水泡上。