我炒过,出不来辣味。

热心网友

炒的时候不能太过火,有一点冒热气就得关煤气。然后找一个有盖的容器盖上闷一天,千万不能打开盖子,应该就行了。

热心网友

我也有这个问题,怎么掌握火候,见热就行吗?必须闷一天吗?

热心网友

炒成半生就成了,不过味道有点呛眼。

热心网友

别炒过火了就行

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别炒过火了就行