能不能把每个步骤都将的详细一点儿!
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用温水将酵母化开，冬天用温水加酵母和面，和好面后待30分钟后，面就发起来了，再加入适当面粉，用力揉面，把面揉均匀，最好面团硬一点，那样蒸出来的馒头才好吃，面揉好后把大面团分若干小面团，分别揉成圆圆的小团团，装入锅中，锅里先铺一层薄薄的笼布，再放馒头，开锅后冒热气后15分钟即可。先别掀锅，闷一会儿，行了香喷喷的馒头出来了。
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做馒头的详细过程：【准备】材料：面粉、老面、碳酸氢钠（小苏打）或碳酸钠（大苏打）、水工具：面盆、面板、铁锅或高压锅、纱布1、和面用发酸的老面放入清水，再加入面粉，用筷子不停地搅拌，然后用手开始和面。面在夏天要和干一些，冬天可适当湿一些，大约要揉20分钟左右，直到揉面团不再粘手，然后把和好的面团放在一个干净的大盆内，用微湿的纱布盖上。夏天面团发酵的时间大约是5个小时，冬天要将近10个小时左右（也可放在炉边，缩短发酵时间）。2、揉面到时间，揭天纱布，用鼻子闻可以闻到面团的微酸味，或用手指扒开面团，可见面团内有很多蜂窝状的孔，即代表面团已经发好了；在面板上铺一层薄干面粉在板子上，从面盆中取出面团，并把粘在盆的面全部抠下来，洒上适量的小苏打或苏打（先尽量少放一点），开始揉面！再观察面团的颜色，看小苏打放的是否合适，再闻其味，面团是否有酸味或碱味，酸味就说明小苏打水放少了，碱味就说明小苏打水放多了，就让面团再搁置几小时。3、成形给揉好的面团，揉成长条形，用刀切成自己要想的大小，任意揉成自己满意的形状，放在铺上纱布的笼屉上，把馒头均匀放在纱布上，馒头之间要隔开一点，所有的馒头入屉后，放在开水的铁锅上。最后盖上盖子。用旺火蒸10分钟，打开锅盖，用手指轻按馒头，按下去松手后又弹上来，就说明馒头熟了。（注：最好用老面来发面团，这样做出的馒头有嚼头，口感好）。
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做馒头的详细过程：【0、准备】材料：面粉、鲜酵母或老面、碳酸氢钠（小苏打）或碳酸钠（大苏打）、水工具：面盆、面板、铁锅、竹蒸屉、纱布、抹布用小豌盛冷水融化鲜酵母块，老面要实现用冷水泡一小时，再用手捏化。酵母和老面的用量看说明书或凭经验。【1、和面】面盆放入面粉，面粉堆积成火山形状，中间挖成坑，用碗倒入水和融化的酵母（或老面），不断用筷子搅拌，直到筷子搅拌不动；事先洗净手，用手开始和面。面可以适当湿一些，一般用手抓住面，翻身折叠之后用拳头再压下去；揉面直到面越来越均匀，可以用大面团将面盆四周和手上的面都粘掉。揉面过程可以适当加水或面，以调整软硬，发面要适当软一些，用手指可以轻易按出坑来；揉面应该做到揉完之后手上不沾面粉和面；【2、发面（醒面）】最后把面收成一个大团，褶皱在下，光面在上，仍放在面盆中。上面盖上两层干净湿润的纱布，放温暖处 6-12 小时；这个过程中不要再动面团。【3、揉面】检查发面团，用手指抠开表面，可以看到面团里面长满了酵母生长所产生的二氧化碳气泡。用鼻子闻可以闻到与鲜酵母相似的香气和略微的酸味；架上面板，抓一把面粉铺在板子上，从面盆中取出面团，面团底部可能会粘，可以抠下来或用面团反复粘下来；在面板上洒上适量的小苏打或苏打（量只能凭经验了），开始揉面！两手抓住面团，右手把面团抓起后用手掌或拇指根部下压，如此反复，左右交替；【4、成形】★ 提示，如果是冬天，现在可以架铁锅烧水了！到面团富有弹性的时候，用双手把面团在面板上擀出手臂粗细的杆状，再用干面粉轻轻撒在面杆上，用手轻轻抚顺；用刀每隔三个手指头的距离切一刀，做成馒头胎；也可以用手揪出等大小的面团，再揉成光面向上，褶子在下的圆形馒头胎；【5、蒸！】洗净的纱布铺在笼屉上，把馒头胎均匀放在纱布上，馒头之间要留两个手指的距离，以免熟了之后互相粘连；所有的馒头入屉后，把笼屉一个摞一个地整齐地码放在铁锅上。最后盖上盖子。蒸馒头应该用冷水，冬天可以用温水；中火烧水，水开后20分钟，馒头就熟了。用抹布垫手打开盖子，注意不要用脸正面凑上去，以免烫伤；发现碱大发黄时，锅里加进少量醋，再蒸10分钟左右，可以稍稍补救；馒头蒸熟后，把笼屉上盖揭开，再蒸3-5分钟，笼屉布就不粘馒头了。用过的笼屉和屉布要及时清洗晾晒。【6、吃！】蒸汽散开，香气扑来，一个个白白鲜嫩、松软香甜的馒头宝宝正在向你招手、微笑呢。 。