是先炒肉呢还是先把辣椒放到锅里面 对不起问这样幼稚的问题 我是新手 随便编的
热心网友
辣椒炒肉做法本版主心得如下：辣椒最好是干的小辣椒，先准备配料：大蒜头、绍兴正宗黄酒、小辣椒、肉、葱、鸡精、油等。先下适量的油，油炸一下大蒜头在下小辣椒这样有芝麻的香味，然后下肉炒几分钟，在下酒，闷几分钟，下盐、鸡精、葱就可以起锅了。注意不要用味精因为用味精会影响肉的味道的。这一道菜的特色，肉里有一股芝麻的香味又有川味的辣，又有鸡精的鲜，适合大众的口味。
热心网友
主材料：去皮五花肉400克，新鲜辣椒两只，盐、味精、酱油、香油等。 做法： 1、将去皮五花肉洗净切成小薄片，用酱油腌好；新鲜的辣椒洗净切成小片。 2、先往锅里放少许食油，烧熟，放入酱油腌好的五花肉，炒熟后均匀置于盘内。 3、重新起锅，将辣椒干炒，至表面起焦皮时，再放入食油，用猛火炒，然后再倒入刚刚炒熟的五花肉，依个人口味加入适量调料，拌入少许香油，搅匀即可。
热心网友
先肉