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将铁锅烧至温热，用猪肉皮或食用油擦锅，冷却后再如此擦拭数次，待锅体渗透油渍，即可防绣，请不仿一试。
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新买的铁锅除锈法：新买来的铁锅，有很多铁锈不能使用，可用砂纸或磨刀石，先把铁锈磨掉，用清水刷洗两遍，放火上烧干，擦上食用油，把锅烧热（不要太热),放热水，刷干净，就可以使用了。
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用铸铁锅不容易生锈。
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炒些肉皮每次刷完锅将其倒扣摆放
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最经济实用的办法：将两个土豆各自切成四块,将铁锅中加入水，水没过生锈部,锅加热，把土豆放入水中，使水沸腾；当土豆能用筷子串成串时将水和土豆倒掉,加入少量凉水，用钢丝清洁球擦拭锅体即可清除锈斑,还有最好能在收起来之前用食用油烧一下。
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那是次品，去买个好的
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最好的办法是本次炒完菜后不刷锅，待下次用时再刷，因为粘在锅上的残留油对锅有保护作用，很简单的。
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1，铁锅受潮容易出现锈斑，很难除去，用装有茶叶渣的纱布包擦拭铁锅，便能防止铁锅生锈；2，可以涂上一层植物油以防生锈。
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你每次做完菜后，会用洗涤剂刷锅吧，以后不要使用洗涤剂刷锅，那样的话会使保护锅不生锈的油给洗掉了，铁锅自然就会生锈，建议你多用清水冲洗几遍然后将锅擦干净就可以了。