怎样做出来的鸡蛋羹最好？- 五嗨问问

怎样做出来的鸡蛋羹没有蜂窝眼儿？

我觉得在碗底先放少许油，这样蛋熟后不会沾碗底。然后打入蛋之后，充分搅匀，再加凉白开（不要太多），放入盐拌匀。蒸5-7分钟即可。

直接蒸就有啊有也蛮好吃啊

鸡蛋羹怎么做得润，滑，嫩？鸡蛋羹要用凉白开（烧开的水，放凉以后）来稀释。。这是不出孔儿的关键。250ml水对2个鸡蛋比较合适。蒸之前加一点点盐，好了以后如果味道不够重，可以再加酱油。也可用牛奶代替凉白开，蒸的鸡蛋羹味道更好。

呵呵,关键是要把蛋花打匀,再加几滴醋,这样做出来的鸡蛋羹匀称

要用凉开水，如果用米汤的话蒸出来就会很嫩。

蒙上保鲜膜就不回有蜂窝眼了

上面的做法都可以，但是放上些虾米，味道会更不错的。有蜂窝眼那是时间过长了，以后记住了，开锅后五分钟就可以了。

放水油和盐在加点葱花什么的!!放锅里咕嘟去吧!!

要多点水还可以加点油如果想要味道好，还可以根据自己的喜好，加葱，加酱油，水开后再下锅,五分钟后即可.

我上个月试过几次，并且通过和朋友的研究，得到了这样的结果：不能炖久了，要多点水还可以加点油如果想要味道好，还可以根据自己的喜好，加葱，加酱油，加花生瓣，加辣椒酱……唔~~好吃~

怎样做出来的鸡蛋羹最好？