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萝卜又称菜菔,含有大量纤维素、多种维生素、微量元素和双链核糖核酸,双链核糖核酸,能诱导人体产生干扰素,增强人体免疫力。萝卜含有芥子油,是辛辣味的来源,它和萝卜中的酶互相作用,有促进胃肠蠕动的功效。一方面,它有增进食欲,帮助消化的功效;另一方面,萝卜含的纤维素可促进胃肠蠕动,促进排便,减少食物在消化道中停留的时间,有利于减肥计划的顺利进行。