八角，白豆蔻，甘草，沙姜，花椒，小茴香，香茅，白胡椒，草果，肉豆蔻草豆蔻，香叶，丁香，罗汉果，蛤蚧，香菜籽，白芷，杜仲，南姜，良姜，砂仁，桂皮等在卤水中的作用。
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白豆蔻:性温,味辛.化湿和胃,行气宽中.为芳香键胃理气药，用于食欲不振，胸闷恶心，胃腹胀痛。甘草：性平，味甘。能补脾益气，清热解毒，止咳祛痰，调和诸药小茴香：性温,味辛.祛寒止痛，理气和胃丁香：性温,味辛.暖胃，降逆，补肾壮阳，止痛蛤蚧：补肺益肾，纳气定喘，助阳益精白芷：性温,味辛.散风祛湿，通窍止痛，排脓止痛杜仲：用于肾虚腰痛，筋骨无力，妊娠漏血，胎动不安，高血压等砂...
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白豆蔻:性温,味辛.化湿和胃,行气宽中.为芳香键胃理气药，用于食欲不振，胸闷恶心，胃腹胀痛。甘草：性平，味甘。能补脾益气，清热解毒，止咳祛痰，调和诸药小茴香：性温,味辛.祛寒止痛，理气和胃丁香：性温,味辛.暖胃，降逆，补肾壮阳，止痛蛤蚧：补肺益肾，纳气定喘，助阳益精白芷：性温,味辛.散风祛湿，通窍止痛，排脓止痛杜仲：用于肾虚腰痛，筋骨无力，妊娠漏血，胎动不安，高血压等砂仁：性温,味辛.化湿开胃，温脾止泻，理气安胎桂皮：性大热，用于阳痿，宫冷，腰膝冷痛，肾虚作喘，痛经等，有出血倾向及孕妇慎用不好意思，我知道的就这些，希望对你有用！