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节瓜煲清补凉汤 [用料] 节瓜500克，清补凉1包，生姜1片。[做法] 1、节瓜去外皮，用清水洗净，原个备用。生姜刮皮洗净，切一片备用。] 2、清补凉（中药店有售）用清水冲洗干净，备用。 3、将全部材料入煲中，注入适量清水，猛火煲沸，再转慢火煲3小时，以少许细盐调味，即可饮作。[功效] 此汤对流行性感冒，有预防的作用，且清补有益，不论男女老幼、产妇病人，皆饮用无妨。
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冬瓜龙骨汤主料：冬瓜１０００克，龙骨６００克配料；姜５克，玉竹１５克，沙参１０克，薏米５克，芡实５克；做法：冬瓜带皮斩大件，龙骨大火滚水飞水备用； 将主料及配料一齐放入炖盅锅，调至低温炖三小时，调味加盐即可． 此汤清热养阴，健脾生津，去湿利水，还可美容，夏日里汤中佳品！