女儿1岁3个多月，想让她多吃鱼。黄骨鱼应该比较适合小孩吃，刺少。但是，蒸鱼她好像又不太爱吃。所以，想请教各位：黄骨鱼怎么做汤好喝又适合小孩吃呢？谢谢！
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锅中放少许植物油，先下姜丝爆爆，下鱼略煎一下，放少许酒去腥，放水（或骨头汤）大火烧开后小火持沸，可下些豆腐、番茄等同煮，停火前下些葱花，加少许盐，千万不要下味精哦！
热心网友
你是珠海人吗，我以前做过黄骨鱼烧豆腐汤。口味很不错。就是先把鱼放在油锅里煎一下，然后再放水，等汤烧成白色的时候可以放那种内脂豆腐在里面就可以了。汤味非常的鲜美。再浇汤的时候不要放味精。