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葡萄酒按酒中的含糖量和总酸可分为: （1）干葡萄酒：含糖(以葡萄糖计)小于或等于4g/L。或者当总糖与总酸(以酒石酸计)的差值小于或等于2g/L时，含糖最高为9g/L的葡萄酒。 （2）半干葡萄酒：含糖大于干酒，最高为12g/L。或者总糖与总酸的差值，按干酒方法确定，含糖最高为18g/L的葡萄酒。 （3）半甜葡萄酒：含糖大于半干酒，最高为45g/L的葡萄酒。 （4）甜葡萄酒：含糖大于45g/L的葡萄酒。 干啤酒（高发酵度啤酒），实际发酵度在７２％以上的淡色啤酒； 浓色干啤酒（高发酵度啤酒），实际发酵度在７２％以上的浓色啤酒。